Natale alle Terme

Cena di Natale con AIS Padova alle Terme, saremo ospiti del Ristorante Orchidea, situato all'interno dell'Hotel Terme Olympia a Montegrotto Terme; non è solo un luogo dove mangiare, ma una vera e propria esperienza culinaria che sposa la filosofia slow food. Qui il piacere della tavola si unisce all'attenzione per i prodotti di alta qualità, in particolare quelli offerti dal ricco territorio veneto.

All'Aperitivo

• La pinsa romana con il lardo di Colonnata, con broccoli e aglio nero e con Parmigiano Reggiano tostato e rosmarino

A tavola

• Trota marinata, limone fermentato e aneto, capperi cristallizzati e corallo di seppia
• Tortelli alla zucca violina, burro montato ed essenzia di salvia
• Riso del Delta del Po mantecato al radicchio tardivo DOP e Castelmagno
• Copertina di vitellone, porcini secchi e timo. Noccioline di patate settembrine fondenti
• Sgroppino al limone di Sorrento biologico, ananas candito e menta
• La stella di Natale di Olympia Hotel

Vini in abinamento

Dalla Francia ai Colli Euganei a breve verranno svelati...

In chiusura

• Caffè - Selezione di distillati 

 

Dress code: Eleganza sobria con qualcosa di bordeaux

♦♦♦ Durante la serata avremo il piacere di ascoltare il soprano Takako Okazaki, neosommelier, accompagnata al pianoforte dal maestro Marco Zorzi

ATTENZIONE

Segnalare a padova@aisveneto.it eventuali problematiche alimentari (allergie, intolleranze, alternative vegetariane) entro 7 giorni prima dell’evento.